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广州蔬菜配送告诉你夏季吃什么蔬菜好

加入时间:2019-4-8  点击:209  发布者:广州蔬菜配送

 夏天是四季中的第二个季节。夏季温度高,高温会对人体的体温调节,消化系统,神经系统,泌尿系统等功能活动产生影响,那么夏天吃什么蔬菜好呢?广州蔬菜配送小编告诉你4款蔬菜夏天吃比较好:


1.茄子

茄子具有清热解毒的功效,可散血、消肿、宽肠。茄子是寒凉性食物,因此在夏季多吃些茄子对痔疮出血以及患湿热黄疸的人也非常有帮助。茄子中有丰富的维生素P,其可以增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,可保护心血管保持正常的功能。烧茄子不宜用油过多,高油烧茄子口感虽好,但是会破坏其中的营养成分,一般适合切片清炒。

2.丝瓜

丝瓜中的水分较多,有些时候,还会把丝瓜称作“美人水”,在夏天,身体水分蒸发较快,这个时候,补充水分,对于去热除烦有非常好的帮助。丝瓜中含有大量的矿物质、植物粘液、木糖胶等物质,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。

3.黄瓜

黄瓜是夏季的当季蔬菜,夏天吃黄瓜有助于补水,排毒,补充维生素,美容护肤,黄瓜还富含纤维素,能帮助缓解夏季便秘。另外,黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体,可降低患卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症的风险。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素,可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。所以说夏天多吃黄瓜,好处多多。

4.西红柿

西红柿味道酸甜,非常开胃,夏季食欲不振的朋友可以做几道西红柿美食,番茄炒蛋,番茄煮汤,凉拌糖番茄等都有助于增进食欲。西红柿富含天然强力抗氧化剂--番茄红素,有助于防止紫外线伤害到皮肤,同时减少老化的迹象。夏天阳光暴烈,多吃些西红柿能帮助人体对抗紫外线的伤害。西红柿所含的苹果酸、柠檬酸等,可以增加胃液酸度,调整胃肠功能,对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用,也可以降低胆固醇的含量,还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

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